В тенджера изсипете водата , добавете захарта и маслото и оставете да заври на слаб огън.

Добавете на порции брашното и разбърквайте докато стане меко тесто. Махнете от котлона.

След като леко се охлади добавете едно по едно яйцата и бъркайте докато се поличи гладка смес.

Изсипете в сладкарски пош и сложете подходящ накрайник.

В умерено загрято олио запържваме оформените чуроси/ около 10 см. дължина. Пържим няколко минути от всяка страна ,докато станат златисти.

Изваждаме върху кухненска хартия да попие мазнината.

В купа разбъркваме захарта и канелата. Добавяме чуроса и овалваме.

Сервираме.